la cuisine (jura)

Responsable de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSIONS ET OBJECTIFS Le/la Responsable de salle & bar est chargé(e) d'assurer la qualité, la fluidité et la cohérence du service en salle et au bar, dans le respect des standards CAP France . MISSION GÉNÉRALE - Encadrer l'ensemble des employés du service salle & bar. - Organiser, planifier et superviser les différentes tâches du service. - Gérer les stocks de l'office et du bar, anticiper les besoins et préparer les commandes. - Surveiller le travail de l'équipe et signaler les dysfonctionnements à la Direction. - Veiller à la propreté des espaces de travail et du matériel. - Travailler en coordination avec le responsable cuisine pour assurer un service fluide. - Participer à la formation et à l'intégration du personnel placé sous son autorité. SERVICE RESTAURATION - Accueillir les vacanciers en salle de restaurant et les placer à table. - Assurer la mise en place, le service, le nettoyage et le rangement de la salle. - Être capable d'assurer différents types de service : assiette, buffet, plats, boissons, service au bar. - Informer la Direction en cas d'incident ou de problème de service. - Être responsable de l'approvisionnement des buffets et de la qualité des produits[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez notre équipe dans une ambiance chaleureuse et un cadre agréable. Nous recherchons un/une cuisinier-cuisinière en CDI temps plein 39h (heures supplémentaires payées). *Missions: Vous assurerez la préparation de plats traditionnels pour environ 80 couverts par service: De la taille des aliments au dressage en passant par la gestion des cuissons, vous faites preuve de rigueur et de professionnalisme. Vous travaillerez en horaires coupés pour les services de midi et du soir. Du mardi au samedi. *Profil recherché: Vous avez au moins 2 ans d'expérience minimum et maitrisez la préparation de plats chauds et froids. Vous possédez les bases en matière d'HACCP; CAP cuisine fortement souhaité (ou équivalent) Vous êtes dynamique, motivé(e) et ponctuel(le). Fermeture du restaurant tous les dimanches et lundis. Fermeture annuelle du restaurant : 10 jours à Noël - 1 semaine à Pâques - 2 dernières semaines du mois d'août Aucun jour férié travaillé. Merci de transmettre votre CV par mail en postulant via votre espace personnel. Salaire attractif.

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

***Poste de chef.fe de rang en CDI, 42h par semaine, salaire attractif.*** Si vous souhaitez faire partie de notre aventure, travailler au sein d'un bib gourmand qui privilégie confort de travail, si vous êtes motivé.e à valoriser des produits de qualité, issus d'une sélection de producteurs locaux passionnés pour une clientèle qui aime se faire plaisir dans une ambiance conviviale; rejoignez nous en postulant! Le plus, une belle carte des vins avec une mise en avant de nos vignerons(es) Jurassiens(es) mais pas seulement, dégustations et rencontres font aussi partie de notre partage au quotidien. Etablissement fermé le dimanche et le lundi, le jeudi soir de Novembre à Mars. **Missions: Vous serez responsable de l'accueil et du service des clients, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir un service de haute qualité. **Responsabilités principales : Accueillir et installer les clients. Présenter les menus et conseiller les clients sur les choix de plats et de vins. Assurer un service professionnel et courtois. Veiller au bon déroulement[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

-, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'ÉTABLISSEMENT --- Le Foyer de la Tillette accompagne 50 personnes en situation de handicap. Ce lieu de vie est composé d'un Foyer d'Accueil Spécialisé de 38 places et d'un Foyer d'Accueil Médicalisé de 12 places. Bon nombre d'activités rythme le quotidien favorisant ainsi le maintien ou le développement des potentialités mais également l'inclusion dans la cité. LES MISSIONS --- Sous la responsabilité du Cadre de l'Intervention Médico-social, votre rôle sera de : - Etablir une relation de respect et de confiance avec les personnes accompagnées ; - Accompagner à la vie quotidienne ; - Assurer l'entretien du lieu de vie et garantir l'hygiène, la sécurité et le caractère accueillant des locaux collectifs et privatifs ; - Assurer la confection du petit-déjeuner et la gestion qualitative des repas, ainsi que la gestion et l'entretien du matériel de cuisine ; - Veiller à l'approvisionnement des produits alimentaires et l'entretien en respectant un budget défini ; - Veiller au stockage sécurisé des produits alimentaires et d'entretiens ; - Travailler en équipe pluridisciplinaire LE PROFIL RECHERCHÉ --- Vous êtes titulaire d'un certificat de Maitre(sse) de Maison Vous avez[...]

Challenge de sculpture sur neige

Prémanon 39220

Du 22/02/2022 au 01/03/2022

En famille, entre amis ou en solo, profitez de la neige pour révéler votre âme d’artiste ! Prévoyez la tenue adéquate pour sculpter la neige, notamment des gants et le matériel nécessaire : des ustensiles de cuisine, une truelle, une égoïne ou tout autre objet pouvant vous aider à sculpter. Les enfants doivent impérativement être accompagnés et sous la surveillance d’un adulte. Inscription obligatoire, jusqu'à la veille de l'animation. Les sculptures seront prises en photo en fin d’animation et postées sur la page facebook de l’Espace des Mondes Polaires.

Médiathèque Haut-Jura Saint-Claude : Saint-Lupicin - Atelier cuisine

Coteaux du Lizon 39170

Le 26/03/2022

Médiathèque Haut-Jura Saint-Claude : Saint-Lupicin - Atelier cuisine Samedi 26 mars de 10h à 13h à la médiathèque de Saint-Lupicin. Atelier cuisine. Pour petits et grands. Consommées depuis millénaires, les graines germées sont désormais prisées par les personnes souhaitant adopter une alimentation saine et équilibrée. Elles ajoutent aussi une touche de fantaisie dans les préparations ! Cet atelier culinaire vous permettra de découvrir différentes graines germées et d'apprendre à les utiliser de manière simple dans votre cuisine du quotidien. Gratuit, sur inscription